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湖北品汇祥餐饮管理有限公司

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湖北品汇祥餐饮管理有限公司
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企业等级: 普通会员
经营模式: 招商代理
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开个早餐店-品汇祥(在线咨询)-武汉早餐店

发布时间:2020-04-26 13:53:55        

湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年,秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念,推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事,开个早餐店,公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者!锅盖面锅盖面俗称镇江三怪之一的“大锅小锅盖”(面锅大,锅盖小)。当面条下入沸水锅后,用一个小锅盖盖在面汤上。其特点:一是生面条逐份投入,熟后不粘结,早点店加盟,不散乱,分量准确;二是面汤滚沸时,易于清除浮沫,保持面汤不混浊;三是面条易熟透,不生不烂。【原料配方(制100碗)】:面条10千克、酱油2.5千克、绵白糖65克、味精50克、虾籽5克,青头1千克熟猪油(或芝麻油)1.5千克【制作方法】:1.将锅放在中火上,加入清水250克,虾籽下锅煮沸,3分钟后,放入绵白糖,溶解完后倒入酱油,烧沸离火,让其冷却后装入容器待用。2.锅内放进清水烧沸,按顾客需要数量放入面条(但每锅***多不超过15碗,每碗生面条重约130克),盖上小锅盖。将空碗放在锅台上,逐碗倒入酱油25克,熟猪油或芝麻油10克,加上适量青头和味精0.5克。面锅滚沸后,加适量清水,使面条熟透,大沸时揭去盖,清除浮沫,将面条逐份捞入碗内,浇入适量面汤即成。3.青头制法:青头是用各种蔬菜制成的面卤,分为生、熟两种。生的有蒜泥、蒜花、漂儿菜(春季腌制的青菜);熟的有小青菜、***、青椒,将这些蔬菜择洗后,用沸水焯熟,切成丝或段即成。欢迎各位加入品汇祥餐饮,期待您的光临。






湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年,秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念,推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事,公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者!我国面食种类繁多,历史悠久。人民日常食用的面条超过了一千两百种,陕西的面条种类就超过一百种,其中,早餐店加盟,臊子面就有3000年的历史。而在中国黄河流域的喇家遗址,考古学家发现了距今4000年的面条,武汉早餐店,其他任何***的面条的历史都无法与之相提并论。面条在东汉称为“煮饼”,魏晋名为“汤饼”;南北朝叫“水引”。而唐朝的“冷淘”则是凉面或者过水面。这份“中国十大面条”是在中国饭店协会、浙江省商务厅和杭州市举办联合举办的“中国首届面条文化节”上评选出来的。











湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年,秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念,推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事,公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者!先前曾提过的“冷淘”,原由当今中国唯1一女皇帝——武则天所创。据说武媚娘年轻时天姿国色,十四岁巳被选入宫当才人。因要与青梅竹马的爱人常剑峰分开,临进宫前他俩到一面店吃面。有见当日天气炎热,媚娘灵机一动,与老板研制出柔软可口的“冷淘”。巧遇当天是媚娘生日,为了怀念当年情境,致以后每逢武则天寿辰之日心命御厨烹煮冷淘,直到寿终正寝此习都并未曾变改。
开个早餐店-品汇祥(在线咨询)-武汉早餐店由湖北品汇祥餐饮管理有限公司提供。行路致远,砥砺前行。湖北品汇祥餐饮管理有限公司(www.hmg917.com)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为宾馆、餐饮具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功!
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